事業紹介
おんさは「食の力で人と街を共鳴させる」を理念に、飲食事業・ケータリング・食文化プロデュース・新規事業開発の4領域で事業を展開しています。店舗運営で培った現場力と、企画・開発力を組み合わせ、“食を通じた新しい体験と価値”を生み出すことに挑戦し続けています。
TUCUSI（ツクシ）
2006年、東梅田で誕生した都市型イタリアンバル。“食べつくし、飲みつくし、遊びつく す”をコンセプトに、ナチュラルワインと本格的な料理を、肩肘張らずに楽しめる空間を提供しています。
ガラス張りの開放的な空間とテラス席、洗練された中にも温かみを感じるインテリア。一人でふらりと立ち寄る人もいれば、仲間と語り合う夜もある。TUCUSIは、そんな“日常と非日常のあいだ”にある場所です。食材の背景、ワインの個性、人とのつながり。そのすべてが共鳴しあう瞬間を大切に、「食の体験を通じて、人が共鳴する時間」をこれからもつくり続けていきます。
URATUCUSI（ウラツクシ）
2022年に生まれたURATUCUSIは、TUCUSIのスピリットを受け継ぐ“挑戦の裏舞台”。ここからまた、新しい動きが始まります。
食を軸に、つくること・表現すること・挑戦することをもっと自由に試すための場所。URATUCUSIは、次の時代の“食の共鳴”を形にしていきます。
ケータリング事業
法人イベント・パーティー・撮影現場などへ 、“TUCUSI”の感性をそのままに“共鳴する食”をお届けします。
関西を中心に、出張料理・ワインペアリング・空間演出などにも対応。今後は東京をはじめ関東エリアにも展開を予定しています。
新規事業・プロジェクト
食を軸に、文化・デザイン・地域をつなぐプロジェクトを展開。国内外のネットワークを活かし、店舗展開・食品加工製造・物販・商品開発など、新たな食の 可能性を形にしています。地域の生産者や職人、クリエイターと連携し、「つくる人」と「食べる人」をつなぐ持続的な仕組みづくりを目指します。
今後は海外も視野に、アジアを中心としたローカルとグローバルを結ぶ食文化の発信拠点へと広げていきます。